Na naj­ve­ćim vi­no­gra­di­ma u Evro­pi, sa­či­nje­nim od vi­no­ve lo­ze u ka­me­nu – Plan­ta­ži­nim vi­no­gra­di­ma ju­če su spret­ne ru­ke čla­no­va di­plo­mat­skog ko­ra, Vla­de, me­đu­na­rod­nih or­ga­ni­za­ci­ja i po­li­tič­kih par­ti­ja ob­ra­le po­sled­nje čo­ko­te vran­ca, či­me je ozva­ni­čen kraj ber­be za 2016. go­di­nu. Ma­ni­fe­sta­ci­ja „Di­plo­ma­ti­ja u vi­no­gra­du” ima­la je i tak­mi­čar­ski ka­rak­ter, pa je ta­ko Anar Adža­mov, šef mi­si­je Azer­bej­dža­na u Cr­noj Go­ri, ubrav­ši naj­ve­ću ko­li­či­nu gro­žđa pro­gla­šen za naj­vred­ni­jeg osvo­jiv­ši vi­no iz eks­lu­ziv­nog pro­gra­ma „Sta­ri po­drum – Zlat­na ber­ba 2011”.
Dru­go mje­sto osvo­jio je Kri­sti­jan Po­ša, am­ba­sa­dor Ma­đar­ske, ko­ji je za uspo­me­nu od­nio vi­no iz pro­gra­ma „pro ani­ma”, dok je tre­će mje­sto osvo­jio Đor­đe La­ti­no­vić, am­ba­sa­dor Bo­sne i Her­ce­go­vi­ne, osvo­jiv­ši za mno­ge, naj­u­ku­sni­je vi­no „vla­di­ka”.
Di­rek­tor Plan­ta­ža Ve­ri­ca Ma­raš is­ti­če da su Plan­ta­že i ove go­di­ne ima­le uspje­šnu ber­bu vin­skog i sto­nog gro­žđa ko­ja po kva­li­te­tu i obi­mu do­la­zi u red naj­bo­ljih ber­bi za 54 go­di­ne po­sto­ja­nja Plan­ta­ža.
– Sa 2.100 hek­ta­ra ubra­li smo 21 mi­li­on ki­lo­gra­ma vin­skog gro­žđa, to je u od­no­su na pla­ni­ra­no 15 odsto vi­še, a u od­no­su na ber­bu pro­šle go­di­ne vi­še čak za 29 pro­ce­na­ta. Po kva­li­te­tu i obi­mu ovo je jed­na od naj­u­spje­šni­jih ber­bi i na­da­mo se da je to do­bra si­ro­vin­ska osno­va i ba­za za bu­du­ća vi­so­ko­kva­li­tet­na vi­na ko­ja će na­ći sve bo­lje mje­sto na tr­ži­šti­ma pre­ko 35 ze­ma­lja svi­je­ta. Za­do­volj­ni smo ber­bom sto­nog gro­žđa. Sa 163 hek­ta­ra ubra­li smo pre­ko 2,5 mi­li­o­na ki­lo­gra­ma gro­žđa i pla­si­ra­li ga pri­je sve­ga na tr­ži­šte ze­ma­lja re­gi­o­na, a i na do­ma­ćem tr­ži­štu, a mo­že­mo se po­hva­li­ti da smo ostva­ri­li i vi­so­ku pro­sječ­nu pro­daj­nu ci­je­nu, me­đu naj­ve­ćim u po­sled­njih 15 go­di­na. Da je tu­ri­stič­ka se­zo­na bi­la do­bra go­vo­ri i po­da­tak da ima­mo rast pro­da­je na do­ma­ćem tr­ži­štu za pre­ko 13 pro­ce­na­ta – ka­za­la je Ma­raš.
Ona je na­ve­la i da je vi­no Plan­ta­ža tre­ći iz­vo­zni i je­di­ni po­ljo­pri­vred­ni pro­iz­vod od ko­jeg dr­ža­va bi­lje­ži su­fi­cit u rob­noj raz­mje­ni sa ino­stran­stvom od 12 do 16 mi­li­o­na eura go­di­šnje, da či­ne pre­ko 90 od­sto cr­no­gor­skog vi­no­gra­dar­stva i vo­ćar­stva. Ona je is­ta­kla i da su de­ve­ta kom­pa­ni­ja svi­je­ta ko­ja ima iz­voz u 35 ze­ma­lja svi­je­ta gdje pla­si­ra­ju pre­ko 15 mi­li­o­na fla­ši­ra­nih pro­iz­vo­da.
Ot­prav­nik po­slo­va am­ba­sa­de Azer­bej­dža­na Anar Adža­mov, iako pr­vi put na Plan­ta­ži­nim vi­no­gra­di­ma, uspio je da se svo­jim ra­dom iz­bo­ri za pr­vo mje­sto u ber­bi vran­ca. Ka­ko je ka­zao, u Be­o­gra­du je pro­šle go­di­ne kao di­plo­ma­ta imao prak­su u ber­bi što mu je olak­ša­lo po­sao.
– Pro­bao sam Plan­ta­ži­na vi­na i de­fi­ni­tiv­no su mi „ba­rik” i „re­ser­ve” naj­bo­lji, baš po mom uku­su. Li­je­po je kad se osvo­ji ne­ka na­gra­da ali je ipak naj­va­žni­je uče­stvo­va­ti. Sre­ćan sam što sam mo­gao da­ti do­pri­nos ber­bi gro­žđa – po­ru­čio je Adža­mov.
Naj­ra­spo­lo­že­ni­ji za rad ali i ča­ši­cu do­brog raz­go­vo­ra bio je Đor­đe La­ti­no­vić, am­ba­sa­dor Bo­sne i Her­ce­go­vi­ne, ko­ji je ka­zao da je va­žno uče­stvo­va­ti, ali i po­bije­di­ti. Da se rad i trud is­pla­te do­ka­zao je La­ti­no­vić osvo­jiv­ši dru­go mje­sto na tak­mi­če­nju u ber­bi me­đu di­plo­ma­ta­ma.
– I pro­šle go­di­ne sam uče­stvo­vao u za­vr­šnoj ber­bi i mo­gu re­ći da sam već do­ma­ći ov­dje. Plan­ta­že ima­ju je­dan od naj­ve­ćih vi­no­gra­da u Evro­pi i kva­li­tet­no vi­no sa ko­jim je sva­ka­ko do­bro pred­sta­vi­ti se svi­je­tu. S ob­zi­rom na to da do­la­zim iz bo­san­ske kra­ji­ne gdje ne­ma to­li­ko vi­no­ve lo­ze, već su do­mi­nant­ni­je šlji­ve, kru­ške i vo­će od ko­jih se pra­vi ra­ki­ja, za­to vo­lim da ču­jem što vi­še o uz­go­ju i pro­iz­vod­nji vi­na, je ovo is­ku­stvo vi­še za me­ne. Bio sam i na pro­mo­ci­ji no­vih vi­na „lu­ča” i „vla­di­ka” i mo­ram re­ći da su mi ja­ko pri­ja­la, ta­ko da po­red cr­nogor­ske lo­ze ko­ja va­ži za naj­bo­lju u re­gi­o­nu pre­fe­ri­ram i ta dva vi­na – ka­zao je La­ti­no­vić.
Spret­nost u ber­bi gro­žđa po­ka­zao je Kri­sti­jan Po­ša.
– Do­la­zim iz dr­ža­ve gdje vi­no­gra­dar­stvo ima svo­ju isto­ri­ju i iako mo­ja po­ro­di­ca pro­iz­vo­di ra­ki­ju ja­ko ci­je­ni­mo vi­no i sve što ima ve­ze sa nje­go­vom pro­iz­vod­njom. Po­zna­jem do­bro i cr­no­gor­ska vi­na i gro­žđa i di­vim se li­je­poj pri­ro­di i sve­mu što vam je bog dao. Ima­te do­bro gro­žđe, vi­no i struč­nja­ke i ve­o­ma je va­žno što na­še dr­ža­ve sa­ra­đu­ju i na tom po­lju. Po­čet­kom sep­tem­bra u sklo­pu evrop­skog pro­jek­ta Ta­jeks, ma­đar­ski struč­nja­ci su dr­ža­li se­mi­nar kod vas u ve­zi vi­no­gra­dar­stva, o za­šti­ti bren­da pri Evrop­skoj uni­ji. Moj fa­vo­rit je cr­no vi­no „vla­di­ka” jer je to mje­ša­vi­na vi­še sor­ti i smatram da je umjet­nost u vi­nar­stvu mje­ša­vi­na sor­ti a ne kad se vi­no pra­vi sa­mo od jed­ne sor­te – ka­zao je Po­ša.
Pred­sjed­nik Skup­šti­ne Glav­nog gra­da Đor­đe Su­hih pri­čao je o bla­go­de­ti­ma vi­na.
– Vi­no je zdra­vo, sma­nju­je ri­zik od sr­ča­nih obo­lje­nja a pred­sta­vlja čak i vr­stu hra­ne jer zna­mo da su dav­no lju­di pre­ži­vlja­va­li sa gro­žđem i hlje­bom ili vi­nom i hlje­bom. Ne­će­mo po­gri­je­ši­ti ako ka­žemo da vi­no ima pu­no ko­ri­snih ka­rak­te­ri­sti­ka. Cr­na Go­ra je već po­sta­la pre­po­zna­ta po svo­jim vi­ni­ma i to je još jed­na mo­guć­nost da po­pra­vi­mo uvo­zno-iz­vo­zni de­fi­cit ko­ji na­ža­lost po­sto­ji. Ma­lo dru­že­nja, ma­lo iz­la­ska na svjež va­zduh i li­je­po je od Plan­ta­ža što nas sva­ke go­di­ne po­zo­vu na ber­bu iako oni ima­ju rad­nu sna­gu ko­ja bi ovo si­rug­no i bo­lje i br­že od­ra­di­la od nas – po­ru­čio je Su­hih.
U vi­nu je isti­na, po­ru­čio je Dra­gu­tin Đe­ko­vić, me­na­džer Glav­nog gra­da, ko­ga ni­šta ni­je mo­glo ome­sti u ber­bi. Ka­ko je ka­zao, kad bi­ra vi­no–bi­ra iz naj­no­vi­je li­ni­je vi­na „vla­di­ka”, „lu­ča”...
- Svi­đa mi se i do­bro je što Plan­ta­že ima­ju ino­va­ti­van pri­stup po­slu i pra­te mo­de­r­ne teh­no­lo­gi­je. Ula­ga­nja su vid­na, ima­ju i ra­sad­nič­ki dio ko­ji je sja­jan, za­i­sta su po­nos gra­da – po­ru­čio je Đe­ko­vić.
S.RA­DE­VIĆ


Ma­raš: Nova ulaganja od pet mi­li­o­na

Iz­vr­šni di­rek­tor Plan­ta­ža Ve­ri­ca Ma­raš ka­za­la je da su od 2008. go­di­ne u vi­no­gra­de i pre­ra­đi­vač­ke ka­pa­ci­te­te ulo­ži­li pre­ko 30 mi­li­o­na eura, te da će usko­ro ras­pi­sa­ti dva me­đu­na­rod­na ten­de­ra vri­jed­na pet mi­li­o­na eura.
– Usko­ro će­mo ras­pi­sa­ti ten­de­re za dva ka­pi­tal­na pro­jek­ta za na­šu kom­pa­ni­ju i uop­šte vi­no­gra­dar­stvo i vo­ćar­stvo. Je­dan je ten­der za iz­grad­nju no­ve hlad­nja­če, in­ve­sti­ci­ja vi­jed­na pre­ko dva mi­li­o­na eura i na­bav­ka no­ve li­ni­je za fla­ši­ra­nje. Već ima­mo dvi­je li­ni­je za fla­ši­ra­nje, ali je jed­na po­pri­lič­no sta­ra ta­ko da će vri­jed­nost ta dva pro­jek­ta do­sti­ći ci­fru od pet mi­li­o­na eura - ka­za­la je Ma­raš.


Mu­go­ša: Privatni vinogradari stopama Plantaža

Do­pri­nos ber­bi gro­žđa dao je i Bu­di­mir Mu­go­ša, mi­ni­star po­ljo­pri­vre­de. Ka­ko je ka­zao, s ob­zi­rom na to da od po­sla ni­je mo­gao bra­ti u svom vi­no­gra­du, do­šao je na Će­mov­sko po­lje da ga „že­lja mi­ne”.
– Vi­še vo­lim gro­žđe ne­go vi­no i uvi­jek mi je žao kad ono li­je­po gro­žđe pre­tvo­re u ru­žnu ra­ki­ju. Me­đu­tim, sa­mo od gro­žđa se ne ži­vi, za­to sve što ide u fi­nal­nu pre­ra­du no­si vi­šu za­ra­du. Cr­na Go­ra ima sre­ću što nam je bog dao ka­men, ze­mlju, sun­ce, vo­du a to je ne­što što lo­za tra­ži. Do­bro je da je na­še vi­no pre­po­zna­to u svi­je­tu, ali ni­je do­bro da Plan­ta­že ima­ju naj­ve­ću pa­le­tu iz­vo­znih pro­iz­vo­da i na to­me će­mo mo­ra­ti ra­di­ti. Ima­mo trend po­ve­ća­nja pri­vat­nih vi­no­gra­da što je do­bro sa­mo tre­ba da su slo­žni i da na­pra­ve ši­ro­ku pa­le­tu pro­iz­vo­da, pa da kao ta­kvi iza­đu na tr­ži­šte, jer sa­mi ne mo­gu. Plan­ta­že su eto ve­li­ke pa opet ma­le za svjet­sko tr­ži­šte – ka­zao je Mu­go­ša.
Ka­ko je na­veo, u svom vi­no­gra­du ima 75 od­sto vran­ca i 25 od­sto kra­to­ši­je.
– Čuo sam fin re­cept da je vi­no od vran­ca kao naj­ljep­še je­lo ko­je ni­je oso­lje­no, a da mu kra­to­ši­ja on­da do­đe kao so. Zna­či sa­vr­šen spoj – is­ta­kao je Mu­go­ša.